| Revista: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000177541 |
| ISSN: | 0188-6266 |
| Autores: | Bautista Justo, M1 García Oropeza, L Salcedo Hernández, R Parra Negrete, L.A |
| Instituciones: | 1Universidad de Guanajuato, Instituto de Ciencias Agrícolas, Irapuato, Guanajuato. México |
| Año: | 2001 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 33-38 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Fisiología vegetal, Química de alimentos, Inulina, Azúcares reductores, Agave tequilana, Guanajuato, México |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Plant physiology, Food chemistry, Inulin, Reducing sugars, Agave tequilana, Guanajuato, Mexico |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) |
