| Journal: | Acta pediátrica de México |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000388736 |
| ISSN: | 0186-2391 |
| Authors: | Tostado Madrid, Tania1 Benítez Ruiz, Iván1 Pinzón Navarro, Adriana1 Bautista Silva, Miriam1 Ramírez Mayans, Jaime A1 |
| Institutions: | 1Instituto Nacional de Pediatría, Servicio de Gastronutrición, México, Distrito Federal. México |
| Year: | 2015 |
| Season: | May-Jun |
| Volumen: | 36 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 189-200 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Descriptivo |
| Spanish abstract | Se revisan diversos aspectos del hierro: datos epidemiológicos y fisiológicos recientes, factores que regulan su absorción y que aumentan o reducen su biodisponibilidad; se evalúa el contenido y porcentaje de biodisponibilidad del hierro de diferentes alimentos y productos a través de tablas comparativas. Se destaca la importancia y la razón de un adecuado suplemento y la elección apropiada de fuentes alimentarias |
| English abstract | We review various aspects of iron: recent epidemiological data, physiological data such as factors regulating its absorption, increased or decrease its bioavailability, highlighting the importance and reason for an adequate supplementation; the choice of appropriate food sources; evaluation in comparative tables of the iron content and bioavailability percentage of different foods and train milk formulas |
| Disciplines: | Medicina |
| Keyword: | Farmacología, Fisiología humana, Pediatría, Hierro, Biodisponibilidad, Absorción, Lactoferrina, Dializabilidad, Anemia, Efectos adversos |
| Keyword: | Medicine, Human physiology, Pediatrics, Pharmacology, Iron, Bioavailability, Absorption, Lactoferrin, Dialyzability, Anemia, Adverse effects |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
