Qualidade microbiologica e fisico-quimica do leite pasteurizado tipo C distribuido pelo programa "Leite da Paraiba"
Queiroga, Rita de Cassia Ramos do Egypto¹; Cambuim, Rafaela Beltrao¹; Oliveira, Maria Eliedy Gomes¹; Vianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo¹; Souza, Evandro Leite de^1
1Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias da Saude, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 97-109]

Suplementacao oral em pacientes pediatricos com cancer
Maia, Priscila dos Santos¹; Tsutsumi, Renata Candido¹; Pedro, Bruna Mara Okano Sao¹; Garofolo, Adriana¹; Petrilli, Antonio Sergio¹; Lopez, Fabio Ancona^1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Escola Paulista de Medicina, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 85-96]

Antioxidantes alimentares: importância química e biológica
Pereira, Ana Lucia Fernandes¹; Vidal, Tatiana Fontoura¹; Constant, Patricia Beltrao Lessa^1
1Universidade Federal do Ceara, Centro de Ciencias Agrarias, Fortaleza, Ceara. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 231-247]

A transição nutricional e a população infantojuvenil: medidas de proteção contra o marketing de alimentos e bebidas prejudiciais à saúde
Lang, Regina Maria Ferreira¹; Nascimento, Anelise Noronha do¹; Taddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo^1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Escola Paulista de Medicina, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 217-229]

Avaliação da ingestão de derivados de trigo em Londrina, PR, por meio de questionário de frequência de consumo de alimentos
Santos, Joice Sifuentes dos¹; Oliveira, Tatiane Martins de¹; Piza-Filho, Jayme Toledo¹; Ono, Elisabete Yurie Sataque²; Hirooka, Elisa Yoko^1
1Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciencias Agrarias, Londrina, Parana. Brasil; ²Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciencias Exatas, Londrina, Parana. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 153-164]

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária em restaurantes indicados por Guia de Estabelecimentos da Cidade de Porto Alegre
Silva, Clarissa Batista da; Oliveira, Ana Beatriz de Almeida^1
1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Medicina, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 109-123]

Avaliação das dietas contendo farinhas de talos de vegetais no trato gastrintestinal e parâmetros bioquímicos de ratos
Barroso, Ana Karina Mauro¹; Freitas, Maria Cristina Jesus¹; Silva, Vera Lucia Mathias da^1
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao Josue de Castro, Rio de Janeiro. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 93-107]

Condições higiênico-sanitárias nos serviços de alimentação de Organizações Não Governamentais de Toledo/PR
Machado, Amelia Dreyer¹; Strapazon, Maria Angelica²; Massingm Lais Tatiele²; Moreira, Daniela Goncalves²; Possamai, Graciele Aline²; Gabriel, Cristiane Maria²; Novais, Roberta Larielly Belcuron^2
1Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiaba, Mato Grosso. Brasil; ²Universidade Paranaense, Toledo, Parana. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 141-151]

Conhecimento e percepção de risco sobre higiene alimentar em manipuladores de alimentos de restaurantes comerciais
Gonzalez, Cristiane Distasi¹; Perrella, Nathalia Gotto¹; Rodrigues, Roberta Lopes¹; Gollucke, Andrea Pitelli Boiago¹; Schattan, Rosangela Bampa¹; Toledo, Luciana Passos^1
1Universidade Catolica de Santos, Santos, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 45-56]

Educação nutricional no ensino fundamental: resultados de um estudo de intervenção
Zancul, Mariana de Senzi¹; Valeta, Leandro Neves^2
1Universidade de Brasilia, Instituto de Ciencias Biologicas, Brasilia, Distrito Federal. Brasil; ²Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias e Letras, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2009 Vol. 34 Núm. 3 Dic, Pág. 125-140]