A dieta do paleolitico na prevencao de doencas cronicas
Sabry, Maria Olgane Dantas¹; Sa, Maria Lucia Barreto¹; Sampaio, Helena Alves de Carvalho^1
1Universidade Estadual do Ceara, Fortaleza, Ceara. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 111-127]

Atividade antioxidante em vinhos de jabuticaba e de uva
Barros, Joanna de Angelis da Costa¹; Campos, Raquel de Medeiros Maia¹; Moreira, Ana Vladia Bandeira^1
1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Nutrición, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 73-83]

Identificacao de porcoes alimentares em fotografias
Lopez, Rosana Posse Sueiro¹; Botelho, Raquel Braz Assuncao^2
1Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Departamento de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil; ²Universidade de Brasilia, Departamento de Nutricao, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 1-14]

Interacao entre antioxidantes naturais e especies reativas do oxigenio nas doencas cardiovasculares: perspectivas para a contribuicao do alecrim (Rosmarinus officinalis L.)
Afonso, Milessa da Silva¹; Sant'Ana, Lea Silvia²; Mancini-Filho, Jorge^1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agrarias, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 129-148]

Nutrigenomica e nutrigenetica: importantes conceitos para a ciencia da nutricao
Fujii, Tatiane Mieko de Meneses¹; Yamada, Ruth¹; Medeiros, Roberta de^1
1Centro Universitario Sao Camilo, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 149-166]

Obtencao de hidrolisados enzimaticos do concentrado proteico do soro de leite com baixo teor de fenilalanina
Silva, Maite Costa da¹; Silva, Viviane Dias Medeiros¹; Fernandez, Tatiane Franca¹; Silvestre, Marialice Pinto Coelho^1
1Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmacia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 29-46]

O papel dos acidos graxos essenciais no perfil de eicosanoides e sua repercussao na resposta imune
Gomes, Tamara Kelly de Castro¹; Oliveira, Suzana Lima^2
1Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutricao, Maceio, Alagoas. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 167-186]

O programa de incentivo a instalacao de cozinhas comunitarias: avaliacao de uma politica publica brasileira
Bandoni, Daniel Henrique¹; Marchioni, Dirce Maria Lobo¹; Brasil, Bettina Gerken¹; Figueiredo, Iramaia Campos¹; Sarti, Flavia Mori^2
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Escola de Artes, Ciencias e Humanidades, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 15-27]

Preenchimento de registro alimentar por escolares de 7 a 10 anos
Hinnig, Patricia de Fragas¹; Mariath, Aline Brandao¹; Freaza, Silvia Rafaela Mascarenhas¹; Consolmagno, Denise Camargo¹; Giovannetti, Thaysa Laudaria¹; Assuncao, Nathalia Antiqueira¹; Zeraib, Debora Pretti¹; Franca, Giovanny Vinicius Araujo de²; Aguiar, Odaleia Barbosa de³; Gambardella, Ana Maria Dianezi¹; Bergamaschi, Denise Pimentel^1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal de Mato Grosso, Departamento de Nutricao, Cuiaba, Mato Grosso. Brasil; ³Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 47-57]

Prevalencia de parasitoses e estado nutricional de pre-escolares de centros educacionais municipais no sul de Minas Gerais
Silva, Roberta Ribeiro¹; Siqueira, Rosangela Vieira²; Silva, Antonio Carlos da²; Andrade, Glaucia Ferreira³; Monteiro, Marcia Regina Pereira⁴; Grasselli, Cristiane da Silva Marciano¹; Martino, Hercia Stampini Duarte^3
1Universidade Federal de Alfenas, Departamento de Nutrición, Alfenas, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Alfenas, Departamento de Analisis Clinicas, Alfenas, Minas Gerais. Brasil; ³Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ⁴Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Enfermagem, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2010 Vol. 35 Núm. 1 Abr, Pág. 59-72]