| Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000019189 |
| ISSN: | 0365-0979 |
| Autores: | Beleia, A.P1 Andrade, S.R.C Grossmann, M.V.E |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Londrina, Londrina, Parana. Brasil |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 219-228 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Amilasas, Cereales, Triticosecale, Acido giberélico |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Amylase, Cereals, Triticosecale, Gibberellic acid |
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