Estimación de la calidad bacteriológica de la leche cruda por un método rápido (DIRAMIC)
Título del documento: Estimación de la calidad bacteriológica de la leche cruda por un método rápido (DIRAMIC)
Revista: Revista CENIC. Ciencias biológicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000199160
ISSN: 0258-6002
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: May-Ago
Volumen: 33
Número: 2
Paginación: 59-63
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Microbiología,
Química de alimentos,
Leche cruda,
Análisis microbiológico,
Calidad bacteriológica,
Métodos de análisis
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Food chemistry,
Raw milk,
Microbiological analysis,
Bacteriological quality,
Analysis methods
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