| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000179919 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Yáñez, Yaimé Valladares, Caridad Martín, Margarita Yáñez, Jesús Falco, Silvia Balderraín, Tatiana Prieto, Enrique García, Maritza |
| Año: | 1999 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 33 |
| Número: | 231 |
| Paginación: | 76-80 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Biología, Medicina, Química |
| Palabras clave: | Bacterias, Microbiología, Química de alimentos, Control microbiológico, Calidad sanitaria, Staphylococcus, Micrococcus, Energía ionizante |
| Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Bacteria, Microbiology, Food chemistry, Microbiological control, Sanitary Quality, Staphylococcus, Micrococcus, Energy |
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