Seminario - taller sobre analisis de riesgos y puntos criticos de control ( h. A. C. C. P. )
Título del documento: Seminario - taller sobre analisis de riesgos y puntos criticos de control ( h. A. C. C. P. )
Revista: Boletín informativo - Instituto Nacional de Pesca (Guayaquil)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000013724
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Pesca, Guayaquil, Guayas. Ecuador
Año:
Periodo: Abr
Número: 3
Paginación: 1-1
País: Ecuador
Idioma: Español
Tipo de documento: Monografía
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Economía,
Química
Palabras clave: Pesca,
Economía pesquera,
Química de alimentos,
Higiene,
Procesamiento,
Control de calidad,
Control sanitario,
Productos pesqueros
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Economics,
Chemistry,
Fisheries,
Fishery economics,
Food chemistry,
Hygiene,
Processing,
Quality control,
Fishery products,
Sanitary control
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