| Revista: | Veterinaria México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000341797 |
| ISSN: | 0301-5092 |
| Autores: | Rodríguez Valdés, Osvaldo Nicolás1 Velázquez Chong, Laura Renné1 Soto Alvarado, Sonia del Carmen1 Rodríguez Ventura, Guillermo2 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, Baja California. México 2Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana, Baja California. México |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 42 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 101-113 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Se desarrolló un método empleando un sistema de cromatografía gaseosa–espectrometría de masas, de acuerdo con los requisitos de la NMX–EC–17025–IMNC–2006/ISO/IEC17025:2005 y la decisión de la Comisión 2002/657/EC, para la medición de plaguicidas organoclorados en grasa de ganado porcino: α–BHC, γ–BHC (lindano), β–BHC, δ–BHC, heptacloro, aldrín, heptacloro epóxido, γ–clordano, α–clordano, endosulfán I, p,p'–DDE, diedrín, endrín, endosulfán II, p,p'–DDD, endrín aldehido, p,p'–DDT, endosulfán sulfato, metoxicloro y mirex, con el fin de proponer una alternativa tecnológica para la determinación de la NOM–021–ZOO–1995, y dar cumplimiento a la NOM–004–ZOO–1994. La optimización en la selección del ion precursor de cada plaguicida se realizó variando la presión en la trampa de iones para incrementar las señales de los iones producto, logrando mediciones por MS2 con sensibilidad superior a los detectores de captura electrónica (ECD). Los límites de decisión (CCα) y capacidad de detección (CCβ), cumplen con los límites máximos de residuos (MRL) para ambas regulaciones con r > 0.990 y recuperaciones entre 70–110% |
| Resumen en inglés | A capillary gas chromatography/mass spectrometry method was developed based on the requirements of the NMX–EC–17025–IMNC–2006/ISO/IEC17025:2005 and the Commission Decision 2002/657/EC in what regards to organochlorine pesticides measurement in swinish livestock fat: α–BHC, γ–BHC (lindane), β–BHC, δ–BHC, heptachlor, aldrin, heptachlor epoxide, γ–chlordane, α–chlordane, endosulfan I, p,p'–DDE, dieldrin, endrin, endosulfan II, p,p'–DDD, endrin aldehyde, p,p'–DDT, endosulfan sulfate, methoxychlor and mirex, in order to suggest a technological alternative that the NOM–021–ZOO–1995 may determine, and fulfill the NOM–004–ZOO–1994. The optimization in the selection of the precursor ion for each pesticide was done changing the pressure in the ion trap increasing the ions product signals, and achieving MS2 measurements with higher sensitivity that overcome to electronic capture detectors (ECD). The decision limit CCα and detection capability CCβ fulfilled the maximum residue limits (MRL) for both regulations with r > 0.990 and recoveries between 70–110% |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Medicina veterinaria, Porcinos, Química de alimentos, Plaguicidas organoclorados, Grasa, Análisis químico, Métodos analíticos |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Swine, Veterinary medicine, Food chemistry, Organochlorine pesticides, Fat, Chemical analysis, Analytical methods |
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