Caracterización de dos tipos de suero obtenido durante la elaboración de queso y requesón
Pensabén Esquivel, Manuel¹; Alvarez Vázquez, Samuel; Rodríguez Ruíz, Wenceslao
¹Instituto Tecnológico de Durango, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Durango. México
[Ubamari, México, 1997 Vol. 14 Núm. 40 Abr, Pág. 40-50]

Cinética de una cepa de Bacilllus thuringiensis Var. aizawai a escala de planta piloto
Palacios Cortéz, Lucía Leticia¹; Galán Wong, Luis; Medrano Roldán, Hiram^2
1Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Biológicas, Monterrey, Nuevo León. México; ²Instituto Tecnológico de Durango, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Durango. México
[Ubamari, México, 1997 Vol. 14 Núm. 40 Abr, Pág. 51-70]

Rheological behavior of a preserve from quince
Chávez Pérez, Eduardo¹; Montoya Ayón, Luis G; Morales Castro, Juliana
¹Instituto Tecnológico de Durango, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Durango. México
[Ubamari, México, 1997 Vol. 14 Núm. 40 Abr, Pág. 16-25]

Rheological profile of a mycelial mixed culture in a non-aseptic process for pigments production
Medrano Roldán, Hiram¹; Pérez Galindo, Arturo; Garibay Sida, Juan Pablo; Victorino Cerón, Rodrigo; Solís Soto, Aquiles; Morales Castro, Juliana; Ochoa Martínez, Araceli; Montoya Ayón, Luis G; García Díaz, Graciela²; Cruz Suárez, Elizabeth
¹Instituto Tecnológico de Durango, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Durango. México; ²Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León. México
[Ubamari, México, 1997 Vol. 14 Núm. 40 Abr, Pág. 8-15]

Solubility in vitro and digestibility in situ of inoculated corn husks with Pleurotus ostreatus
Gurrola Reyes, J. Natividad¹; Herrera Corral, Jesús; Naranjo Jiménez, Nestor; Avila Reyes, José Antonio; Almaraz Abarca, Norma; Cisneros Arreola, Dario^2
1Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Durango. México; ²Instituto Tecnológico Agropecuario, Durango. México
[Ubamari, México, 1997 Vol. 14 Núm. 40 Abr, Pág. 3-7]

Efectos sobre la calidad y palatabilidad del ensilado de maíz tratado con aditivos
Herrera Corral, Jesús¹; Avila Reyes, José A; Almaráz Abarca, Norma; Naranjo Jiménez, Nestor
¹Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Durango. México
[Ubamari, México, 1996 Núm. 39 Dic, Pág. 38-50]

La importancia de la caracterización tecnológica dela madera y su relación con la clasificación estructural. El caso del Pinus cooperi
Compeán Guzmán, Francisco Javier^1
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias, Campo Experimental Valle del Guadiana, Durango. México
[Ubamari, México, 1996 Núm. 39 Dic, Pág. 51-59]

Performance of a fluidised bed diyer operating at low temperature
Ochoa Martínez, Luz Araceli¹; Machuca Rosales, Salvador; Montoya Ayón, Luis G; Pérez Ricardez, Agustín
¹Instituto Tecnológico de Durango, Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Durango. México
[Ubamari, México, 1996 Núm. 39 Dic, Pág. 3-9]

Proteína cruda (PC) en corpóforos del hongo Pleurotus spp cultivados en corteza de pino
Naranjo Jiménez, Nestor¹; Almáraz Abarca, Norma; Avila Reyes, José A; Herrera Corral, Jesús; González Valdéz, Laura Silvia
¹Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Durango. México
[Ubamari, México, 1996 Núm. 39 Dic, Pág. 51-59]

Redox potential(ORP) as a control system for the biooxidation of arsenic sulphide
Medrano Roldán, Hiram¹; Flores Tavizón, Edith; Pérez Andrade, Hilda; Rentería Rodríguez, Marcelo; Alvarez Rosales, Eusebio²; Galán-Wong, José Luis³; Orrantia Borunda, Erasmo⁴; Monroy Fernández, Marcos^5
1Instituto Tecnológico de Durango, Durango. México; ²Minas de San Luis, S.A. de C.V, Durango. México; ³Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Biológicas, Monterrey, Nuevo León. México; ⁴Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas, Chihuahua. México; ⁵Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Instituto de Metalurgia, San Luis Potosí. México
[Ubamari, México, 1996 Núm. 39 Dic, Pág. 77-85]