Estudio de la concentración de fluoruro, calcio y otros iones en alimentos mexicanos
Título del documento: Estudio de la concentración de fluoruro, calcio y otros iones en alimentos mexicanos
Revista: Tópicos de investigación y posgrado
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000231721
ISSN: 0188-1388
Autores: 1
2
Instituciones: 1Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Odontología, Toluca, Estado de México. México
2University of Meikai, Oral Health Department, Meikai. Japón
Año:
Periodo: Sep
Volumen: 4
Número: 4
Paginación: 195-203
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Alimentos,
Análisis de cenizas,
Flúor,
Calcio
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Ash analysis,
Fluoride,
Calcium
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