Evaluation of four mango cultivars for nectar
Título del documento: Evaluation of four mango cultivars for nectar
Revue: The journal of agriculture of the University of Puerto Rico
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000027581
ISSN: 0041-994X
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Puerto Rico, Est Experimental Agricola, Lab Tecnol Alimentos, Mayagüez. Puerto Rico
Año:
Periodo: Jul
Volumen: 66
Número: 3
Paginación: 153-158
País: Puerto Rico
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Fitotecnia,
Química analítica,
Química de alimentos,
Calidad,
Jugo enlatado,
Mangifera indica,
Mango,
Variedades
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Cultivars,
Juice-canned,
Mangifera indica,
Mango,
Quality
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