| Revista: | Simiente |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000113888 |
| ISSN: | 0037-5403 |
| Autores: | Agosin, E1 |
| Instituciones: | 1Pontificia Universidad Católica de Chile, Dep Ingenieria Quimica, Santiago de Chile. Chile |
| Año: | 1992 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 62 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 35-47 |
| País: | Chile |
| Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Fermentaciones, Química de alimentos, Química farmacéutica, Química industrial, Ingeniería química, Chile, Biotecnología, Agroindustria, Bioprocesos, Fermentación |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Fermentation, Food chemistry, Industrial chemistry, Medicinal chemistry, Chemical engineering, Chile, Biotechnology, Agroindustry, Bioprocesses |
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