Estafilococos: morfologia das colonias, producao de coagulase e enterotoxina a, em amostras isoladas de leite cru refrigerado
Título del documento: Estafilococos: morfologia das colonias, producao de coagulase e enterotoxina a, em amostras isoladas de leite cru refrigerado
Revue: Semina. Ciencias agrarias
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000263996
ISSN: 1676-546X
Autores: 1
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Instituciones: 1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva, Londrina, Parana. Brasil
2Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos, Londrina, Parana. Brasil
3Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Ciencias Agrarias, Londrina, Parana. Brasil
4Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 27
Número: 4
Paginación: 639-646
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química,
Medicina
Palabras clave: Medicina veterinaria,
Química de alimentos,
Salud pública,
Leche,
Estafilococos,
Contaminación,
Leche cruda,
Brasil
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Medicine,
Veterinary medicine,
Food chemistry,
Public health,
Milk,
Staphylococcus,
Contamination,
Raw milk,
Brazil
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