Revue: | Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000352784 |
ISSN: | 0254-0770 |
Autores: | Buitrago, Glorymar1 Soto, Laura1 Páez, Gisela1 Araujo, Karelen1 Mármol, Zulay1 Rincón, Marisela1 |
Instituciones: | 1Universidad del Zulia, Facultad de Ingeniería, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
Año: | 2008 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 31 |
Paginación: | 107-113 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Fermentaciones, Cultivo continuo, Bioproducción, Proteína unicelular, Suero de queso, Kluyveromyces marxianus |
Keyword: | Chemistry, Fermentation, Continuous culture, Bioproduction, Single cell proteins, Cheese whey, Kluyveromyces marxianus |
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