Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido
Document title: Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido
Journal: Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia
Database: PERIÓDICA
System number: 000352784
ISSN: 0254-0770
Authors: 1
1
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Institutions: 1Universidad del Zulia, Facultad de Ingeniería, Maracaibo, Zulia. Venezuela
Year:
Season: Dic
Volumen: 31
Pages: 107-113
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Fermentaciones,
Cultivo continuo,
Bioproducción,
Proteína unicelular,
Suero de queso,
Kluyveromyces marxianus
Keyword: Chemistry,
Fermentation,
Continuous culture,
Bioproduction,
Single cell proteins,
Cheese whey,
Kluyveromyces marxianus
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