Efecto de la adicion de metanol y etanol en la produccion de acido citrico por fermentacion sumergida
Título del documento: Efecto de la adicion de metanol y etanol en la produccion de acido citrico por fermentacion sumergida
Revista: Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000137580
ISSN: 0254-0770
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad del Zulia, Facultad de Ingeniería, Maracaibo, Zulia. Venezuela
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 18
Número: 3
Paginación: 321-332
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Fermentaciones,
Etanol,
Metanol,
Acido cítrico
Keyword: Chemistry,
Fermentation,
Ethanol,
Methanol,
Citric acid
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