Determinación de cafeína en café mediante espectrometría infrarroja de transformada de Fourier
Título del documento: Determinación de cafeína en café mediante espectrometría infrarroja de transformada de Fourier
Revue: Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000317008
ISSN: 0254-0770
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Mérida. Venezuela
Año:
Periodo: Ago
Volumen: 31
Número: 2
Paginación: 159-168
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Química,
Matemáticas
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Matemáticas aplicadas,
Cafeína,
Café,
Espectrometría,
Infrarrojo,
Fourier
Keyword: Chemistry,
Mathematics,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Applied mathematics,
Caffeine,
Coffee,
Spectrometry,
Infrared,
Fourier
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