Revue: | Revista mexicana de micología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000239706 |
ISSN: | 0187-3180 |
Autores: | Ancona Méndez, Ligia1 Medina Peralta, Salvador2 Cetz Zapata, Gloria |
Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Yucatán, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Mérida, Yucatán. México 2Universidad Autónoma de Yucatán, Facultad de Matemáticas, Mérida, Yucatán. México |
Año: | 2005 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 20 |
Paginación: | 39-44 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Biología, Medicina |
Palabras clave: | Hongos, Metabolismo y nutrición, Cultivo de hongos, Hongos comestibles, Preferencias alimenticias, Consumo humano, Pleurotus djamor, México |
Keyword: | Biology, Medicine, Fungi, Metabolism and nutrition, Mushroom culture, Edible mushrooms, Feeding preferences, Human consumption, Pleurotus djamor, Mexico |
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