Revista: | Revista mexicana de micología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000009405 |
ISSN: | 0187-3180 |
Autores: | Lappe, P1 Ulloa, M Taboada, J Diaz Garces, J |
Instituciones: | 1México, Distrito Federal. México |
Año: | 1994 |
Número: | 10 |
Paginación: | 153-159 |
País: | México |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Biología, Química |
Palabras clave: | Fisiología vegetal, Hongos, Bioquímica, Química orgánica, Pulque, Tibicos, Levaduras, Fermentación |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Plant physiology, Biochemistry, Fermentation, Organic chemistry, Yeasts, Pulque, Tibi grains |
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