Producao de levana e etanol por mutantes de zymomonas mobilis cp4 durante a fermentacao de sacarose
Título del documento: Producao de levana e etanol por mutantes de zymomonas mobilis cp4 durante a fermentacao de sacarose
Revue: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000093675
ISSN: 0001-3714
Autores: 1
Instituciones: 1Ctr Tecnologico Minas Gerais, Setor Biotecnologia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 19
Número: 2
Paginación: 196-201
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Fermentaciones,
Química orgánica,
Bacterias,
Zymomonas mobilis,
Fermentación,
Levana,
Etanol,
Sacarosa
Keyword: Chemistry,
Biology,
Fermentation,
Organic chemistry,
Bacteria,
Zymomonas mobilis,
Levan,
Ethanol,
Sucrose
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