| Revista: | Revista de microbiologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000021645 |
| ISSN: | 0001-3714 |
| Autores: | Raul, F1 Koike, M.S Borzani, W Stefano, D.R Scarpel, R.A |
| Instituciones: | 1Instituto Maua de Tecnologia, Sao Caetano do Sul, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1996 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 27 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 13-14 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, experimental |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Hongos, Bioquímica, Etanol, Levaduras, Temperatura, Fermentación, Almacenamiento |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Yeasts, Storage, Ethanol, Temperature |
| Solicitud del documento | |
