Determinacion de capsaicina en algunas variedades mexicanas del genero capsicum
Título del documento: Determinacion de capsaicina en algunas variedades mexicanas del genero capsicum
Revue: Revista de la Sociedad Química de México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000041565
ISSN: 0583-7693
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Química, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 24
Número: 4
Paginación: 166-167
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, teórico
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química analítica,
Química orgánica,
Capsaicina,
Capsicum,
Determinación,
México,
Variedades
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Organic chemistry,
Capsaicin,
Capsicum,
Cultivars,
Determination,
Mexico
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)