Determinacion de capsaicina en algunas variedades mexicanas del genero capsicum
Document title: Determinacion de capsaicina en algunas variedades mexicanas del genero capsicum
Journal: Revista de la Sociedad Química de México
Database: PERIÓDICA
System number: 000041565
ISSN: 0583-7693
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Química, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 24
Number: 4
Pages: 166-167
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Experimental, teórico
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química orgánica,
Capsaicina,
Capsicum,
Determinación,
México,
Variedades
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Organic chemistry,
Capsaicin,
Capsicum,
Cultivars,
Determination,
Mexico
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