Estudio espectrofotometrico de la degradacion de azucares reductores en medio alcalino
Título del documento: Estudio espectrofotometrico de la degradacion de azucares reductores en medio alcalino
Revista: Revista de ciencias químicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000125327
ISSN: 0252-0525
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Lab Sucroquimica, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Ene
Volumen: 16
Número: 1
Paginación: 39-46
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química analítica,
Química orgánica,
Azúcares,
Reductores,
Degradación,
Espectrofotometría,
Medio alcalino
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Organic chemistry,
Sugars,
Reducers,
Degradation,
Spectrophotometry,
Alkaline medium
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