Revue: | Revista de ciencias químicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000069474 |
ISSN: | 0252-0525 |
Autores: | González, L1 Gra, R |
Instituciones: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Departamento de Química Orgánica, La Habana. Cuba |
Año: | 1984 |
Periodo: | Oct |
Volumen: | 15 |
Número: | 2 |
Paginación: | 275-280 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería química, Aroma, Mango, Destilación, Extracción, Pulpa |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Chemical engineering, Aroma, Mango, Distillation, Extraction, Pulp |
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