Productos curados de cerdos alimentados con dietas basadas en mezclas de desperdicios procesados y miel final suplementados con una fuente proteica
Título del documento: Productos curados de cerdos alimentados con dietas basadas en mezclas de desperdicios procesados y miel final suplementados con una fuente proteica
Revue: Revista de ciencias biológicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000061115
ISSN: 0258-6002
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Ciencia Tecnologia Carne, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 15
Número: 2
Paginación: 201-207
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, aplicado
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química,
Matemáticas
Palabras clave: Nutrición animal,
Porcinos,
Química de alimentos,
Matemáticas aplicadas,
Cuba,
Cerdos,
Dietas,
Curados-productos,
Organolepsis,
Carne
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Mathematics,
Animal nutrition,
Swine,
Food chemistry,
Applied mathematics,
Cuba,
Diets,
Cured products,
Meat,
Organolepsis
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