Revue: | Revista cubana de higiene y epidemiología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000339850 |
ISSN: | 0253-1751 |
Autores: | Castro Domínguez, Arnaldo1 Valdes Dapena, Margarita Guardia, Antonio Pérez, Gerardo |
Instituciones: | 1Centro Provincial de Higiene y Epidemiología, Departamento Nacional de Higiene de los Alimentos y Nutrición, La Habana. Cuba |
Año: | 1990 |
Periodo: | Jul-Dic |
Volumen: | 28 |
Número: | 3-4 |
Paginación: | 296-303 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Microbiología, Salud pública, Carne de pollo, Vigilancia sanitaria, Salmonella, Análisis microbiológico |
Keyword: | Medicine, Microbiology, Public health, Chicken meat, Sanitary surveillance, Salmonella, Microbiological analysis |
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