| Revista: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000251934 |
| ISSN: | 0186-3231 |
| Autores: | Hernández, M1 Hernández, A Villegas, G.A Santos, M.A |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México |
| Año: | 2002 |
| Volumen: | 5 |
| Número: | 1-2 |
| Paginación: | 137-140 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Yogurt, Edulcorantes, Neotame |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Yogurt, Sweetening agents, Neotame |
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