Optimization of biomass and astaxanthin production by the yeast Phaffia rhodozyma
Título del documento: Optimization of biomass and astaxanthin production by the yeast Phaffia rhodozyma
Revista: RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000231051
ISSN: 1516-9332
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal do Parana, Departamento de Farmacia, Curitiba, Parana. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Sep
Volumen: 40
Número: 3
Paginación: 421-424
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Astaxantina,
Biomasa,
Phaffia rhodozyma,
Levadura
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Astaxanthin,
Biomass,
Phaffia rhodozyma,
Yeast
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