| Revue: | Presente y pasado (Mérida) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000153974 |
| ISSN: | 1316-1369 |
| Autores: | Contreras, Juan Carlos |
| Año: | 1997 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 2 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 132-134 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Histórico, descriptivo |
| Disciplinas: | Historia |
| Palabras clave: | Historia social, Historia de la cultura, Venezuela, Alimentación, Mérida, Gastronomía, Tradición, Cocina |
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