| Revue: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000135826 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Jul |
| Volumen: | 45 |
| Número: | 537 |
| Paginación: | 11-22 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reporte técnico |
| Enfoque: | Analítico, divulgación |
| Disciplinas: | Química, Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Mercadotecnia, Panadería, Tiendas de autoservicio, Ventas |
| Keyword: | Chemistry, Management and accounting, Food chemistry, Marketing, Bakery, Autoservice markets, Sales |
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