La fiesta del gusto. La construcción de México a través de sus comidas



Título del documento: La fiesta del gusto. La construcción de México a través de sus comidas
Revue: Opción (Maracaibo)
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000264083
ISSN: 1012-1587
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Monterrey, Nuevo León. México
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 22
Número: 51
Paginación: 9-25
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Antropología,
Literatura y lingüística
Palabras clave: Antropología de la cultura,
Semántica y semiótica,
México,
Cultura,
Cocina,
Memoria,
Tradición,
Semiótica
Texte intégral: Texto completo (Ver HTML)