| Revue: | Latin American applied research |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000010048 |
| ISSN: | 0327-0793 |
| Autores: | Kunii, M1 Ohkawa, A Onodera, M Yamagiwa, K |
| Instituciones: | 1Niigata University, Graduate School Science Technology, Niigata. Japón |
| Año: | 1994 |
| Volumen: | 24 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 63-75 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Ciencia y tecnología, Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Tecnología, Fermentaciones, Fisicoquímica y química teórica, Equipo y maquinaria, Espuma, Equipo, Fermentación, Antiespumantes |
| Keyword: | Science and technology, Chemistry, Engineering, Technology, Fermentation, Physical and theoretical chemistry, Equipment and machinery, Foam, Antifoams, Equipment |
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