Revue: | Latin American applied research |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000153391 |
ISSN: | 0327-0793 |
Autores: | Córdoba, P1 Raya Tonetti, G Siñeriz F Perotti, N.I |
Instituciones: | 1Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina |
Año: | 1999 |
Periodo: | Ene |
Volumen: | 29 |
Número: | 1 |
Paginación: | 31-34 |
País: | Argentina |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Bioquímica, Ingeniería química, Fermentación, Acido láctico |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Biochemistry, Fermentation, Chemical engineering, Lactic acid |
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