Journal: | Latin American applied research |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000153391 |
ISSN: | 0327-0793 |
Authors: | Córdoba, P1 Raya Tonetti, G Siñeriz F Perotti, N.I |
Institutions: | 1Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina |
Year: | 1999 |
Season: | Ene |
Volumen: | 29 |
Number: | 1 |
Pages: | 31-34 |
Country: | Argentina |
Language: | Inglés |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, descriptivo |
Disciplines: | Química, Ingeniería |
Keyword: | Bioquímica, Ingeniería química, Fermentación, Acido láctico |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Biochemistry, Fermentation, Chemical engineering, Lactic acid |
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