Revue: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000136428 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Carvalho, L.E |
Año: | 1995 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 29 |
Número: | 209 |
Paginación: | 52-53 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Entrevista |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Aditivos, Industria, Alimentos, Globalización |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Industry, Additives, Globalization |
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