Revue: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000076032 |
ISSN: | 0325-3384 |
Año: | 1981 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 15 |
Número: | 127 |
Paginación: | 47-48 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Tecnología de alimentos, Argentina, Investigación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Food technology, Research |
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