| Revista: | Interciencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000370047 |
| ISSN: | 0378-1844 |
| Año: | 1979 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 4 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 234-234 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Química, Economía |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Alimentos, Azúcar, Investigación |
| Keyword: | Chemistry, Economics, Food chemistry, Sugar, Foods, Research |
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