| Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000048303 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Anaya Serrano, H1 Collado Marie, M Cárdenas Zurita, L |
| Instituciones: | 1Universidad de Guanajuato, Guanajuato. México |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 5-5 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química, Ciencia y tecnología, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Tecnología, Equipo y maquinaria, Cereales, Secado, Secadores |
| Keyword: | Chemistry, Science and technology, Engineering, Food chemistry, Technology, Equipment and machinery, Cereals, Dryers, Drying |
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