Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000002535 |
ISSN: | 0187-7658 |
Año: | 1989 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 11 |
Número: | 4 |
Paginación: | 19-24 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Entrevista |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, México, Industria, Leyvas, Productos cárnicos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Mexico, Industry, Leyvas jm, Meat products |
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