Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000002535 |
ISSN: | 0187-7658 |
Any: | 1989 |
Període: | Jul-Ago |
Volum: | 11 |
Número: | 4 |
Paginació: | 19-24 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Entrevista |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, México, Industria, Leyvas, Productos cárnicos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Mexico, Industry, Leyvas jm, Meat products |
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