| Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000127842 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Curiel, J.L |
| Año: | 1991 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Volumen: | 13 |
| Número: | 5 |
| Paginación: | 28-30 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Reporte técnico |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Arte |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Artesanías, Escultura, Chocolate, Elaboración, Tallado, Moldeado |
| Keyword: | Chemistry, Arts, Food chemistry, Handicrafts, Sculpture, Chocolate, Manufacture, Carved, Molding |
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