Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000127842 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Curiel, J.L |
Año: | 1991 |
Periodo: | Sep-Oct |
Volumen: | 13 |
Número: | 5 |
Paginación: | 28-30 |
País: | México |
Tipo de documento: | Reporte técnico |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química, Arte |
Palabras clave: | Química de alimentos, Artesanías, Escultura, Chocolate, Elaboración, Tallado, Moldeado |
Keyword: | Chemistry, Arts, Food chemistry, Handicrafts, Sculpture, Chocolate, Manufacture, Carved, Molding |
Solicitud del documento | |