Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000105900 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Rakosky, J1 |
Instituciones: | 1Asociación Americana de Soya, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1988 |
Periodo: | Nov-Dic |
Volumen: | 10 |
Número: | 6 |
Paginación: | 11-16 |
País: | México |
Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
Enfoque: | Crítico, socioeconómico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Reducción, Costos, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Costs, Reduction |
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