Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000105903 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Mendoza, M.E |
Año: | 1988 |
Periodo: | Nov-Dic |
Volumen: | 10 |
Número: | 6 |
Paginación: | 27-39 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Refrescos, Composición química |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Soft drinks, Chemical composition |
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