| Revue: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000019839 |
| ISSN: | 0138-6204 |
| Autores: | Altuna, B Verdecia, O Martinez, S Vasallo, M.C González, L Klibansky, M Díaz de Villegas, M.E |
| Año: | 1988 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Volumen: | 22 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 19-27 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Ciencia y tecnología, Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Tecnología, Fermentaciones, Ingeniería química, Invertasa, Producción, Fermentación, Mieles finales |
| Keyword: | Science and technology, Chemistry, Engineering, Technology, Fermentation, Chemical engineering, Molasses, Invertase, Production |
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