| Revue: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000078096 |
| ISSN: | 0138-6204 |
| Autores: | Alvarez, X Plaza, A Goire, I |
| Año: | 1987 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 15-18 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Saccharomyces cerevisiae, Alcoholes, Mutaciones, Pasteur-efecto, Caña de azúcar, Fermentación, Biotecnología |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Saccharomyces cerevisiae, Alcohols, Mutations, Pasteur effect, Sugar cane, Biotechnology |
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