Journal: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000078096 |
ISSN: | 0138-6204 |
Authors: | Alvarez, X Plaza, A Goire, I |
Year: | 1987 |
Season: | Ene-Abr |
Volumen: | 21 |
Number: | 1 |
Pages: | 15-18 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Biología, Química |
Keyword: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Saccharomyces cerevisiae, Alcoholes, Mutaciones, Pasteur-efecto, Caña de azúcar, Fermentación, Biotecnología |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Saccharomyces cerevisiae, Alcohols, Mutations, Pasteur effect, Sugar cane, Biotechnology |
Document request | |