Revue: | Heladería panadería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000013074 |
ISSN: | 0328-4166 |
Año: | 1995 |
Periodo: | Abr |
Volumen: | 28 |
Número: | 118 |
Paginación: | 37-51 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
Disciplinas: | Ingeniería, Química |
Palabras clave: | Equipo y maquinaria, Química de alimentos, Ferias, Equipo, Helados, Alimentos, Tecnología, Panificación |
Keyword: | Engineering, Chemistry, Equipment and machinery, Food chemistry, Foods, Fairs, Bakery, Equipment, Ice cream, Technology |
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